Séjour de charme

JOUR 1 : VISITE GUIDÉE À PIED DE LA MEDINA DE TUNIS – Musée National de TUNISIE L’architecture sans architectes était une expression utilisée pour la première fois en 1965 par un architecte (Rudovsky) pour décrire la médina (ville islamique). Elles sont uniques en Afrique du Nord, une médina est le centre historique de la ville. Après le petit-déjeuner, nous visiterons l’une des villes les plus grandes et les plus riches du monde islamique. un prototype parmi les mieux conservés du monde islamique. Cette visite à pied comprendra des visites de la mosquée Zitouna, de la mosquée Kasbah, de la mosquée Youssef Dey, de la porte Bab Jedid, de la porte Bab Bhar, du souk el-Attarine, du Dar el-Bey, des souks ech-Chaouachia, du Tourbet (cimetière familial) el Bey, des maisons nobles telles que Dar Hussein, Dar Ben Abdallah, Dar Lasram, la médrasa Es-Slimanya et El-Mouradia, l’armée d’El Attarine. caserne. nous déjeunerons dans un restaurant de poisson au centre ville de tunis. après-midi, visite du palais beylical et du musée national tunisien dans la banlieue nord-ouest de la capitale.. Retour à l’hôtel. dîner et nuit.

Jour 2: VISITE GUIDÉE À PIED DE CARTHAGE   Petit déjeuner et continuation vers la légendaire ville de Carthage pour voir les vestiges de l’une des grandes civilisations de l’ancienne Méditerranée. Nous commencerons notre visite à pied de la ville par la colline de Birsa et c’est là que Carthage a été fondée par la princesse phénicienne Didon. nous y verrons les vestiges du quartier Hanibal, le musée de Carthage, les Villas romaines, les thermes romains, le Port punique et le TOPHET de Carthage. le déjeuner a lieu dans le village de pêcheurs voisin de la goulette. fish restaurant.. retour à l’hôtel. temps libre pour se préparer pour un repas du soir dans l’un des meilleurs restaurants gastronomiques d’une maison noble arabe reconvertie dans la médina de Tunis.

Jour 3: BULLA REGEA – THUGGA – EL KEF   Ce matin, nous quittons Tunis pour le nord-ouest du pays, en empruntant des routes rurales pittoresques, notre première destination principale étant Bulla Regia. Ce site bien conservé présente de nombreux exemples d’architecture souterraine, ainsi que des mosaïques bien conservées, in situ. Depuis Bulla Regia, continuez vers le nord-sud-est jusqu’à Dougga. Dougga est le plus grand site romain de Tunisie. S’étendant sur une soixantaine d’hectares, Dougga était connue comme la ville des temples et son existence remonterait au IVe siècle avant JC. C. Nous aurons tout le temps de marcher parmi les ruines, qui sont vastes et au milieu de magnifiques paysages ruraux. Après notre visite à Dougga, nous nous dirigeons vers l’ouest jusqu’à la petite ville rurale d’El Kef pour une nuit dans la ferme reconvertie. Dar Chennoufi. Un dîner fait maison authentique et délicieux sera préparé par Raoudha Chennoufi et possibilité de suivre la préparation du repas. Dîner et nuit.

Jour 4: FERME JOUGAR- ZAGHOUAN- SIDI BOU SAID   Après le petit-déjeuner, nous visitons la ville et son musée d’art et de traditions locales. puis nous poursuivons notre voyage vers le sud-est en direction de Jougar où nous serons accueillis dans une ferme écologique. Déjeuner bio authentique suivi d’une visite guidée de la ferme au cours de laquelle nous visiterons un pressoir à olives local et découvrirons le mécanisme du pressoir à olives traditionnel et la procédure d’extraction de l’huile d’olive. Fromage local et miel. nous partirons ensuite vers le village andalou de zaghouan. où Mme Fatima nous présentera son propre village, nous serons accueillis dans une famille andalouse locale. nous assisterons dans une maison privée à la distillation de l’eau d’Oranger et d’Églantine et à la préparation de la pâtisserie locale communément appelée – kaak warka -. Départ vers Sidi Bou Said pour une nuit à Dar Said.

Jour 5: NABEUL-   Après le petit-déjeuner, nous visiterons un atelier de poterie traditionnelle et nous ferons des illustrations sur l’ancienne technique pratiquée ici de fabrication de poterie et de céramique. Il s’agit d’une tradition très ancienne à Nabeul puisque la ville est connue pour cet art introduit ici par les premiers colons phéniciens et qui a évolué grâce à l’apport des civilisations ultérieures. après notre visite nous poursuivrons notre périple dans la campagne de la péninsule du cap bon cette fois pour interagir avec les autochtones d’afrique du nord, les berbères ! nous visiterons donc un marché hebdomadaire berbère bédouin. une expérience unique de voir les habitants du souk acheter ce dont ils ont besoin, de la poterie à l’argent, en passant par la nourriture et les animaux. nous continuons ensuite vers un village berbère, comme la plupart des villages berbères du nord de la Tunisie, situé sur une falaise très haute dans une montagne rocheuse. nous ferons une visite à pied du village de Takrouna où nous aurons l’occasion de visiter les berbères dans leurs maisons. le déjeuner se fera dans un Douar. le terme en afrique du nord désigne un quartier où partent ensemble les personnes ayant un lien de sang. nous aurons l’occasion d’assister à la préparation du pain berbère dans un four en argile. et apprenez la façon dont les Berbères préparent le couscous, sur quel ingrédient reposent et la méthode de cuisson. Après le déjeuner, nous partirons pour Grombalia, la capitale du vin en Tunisie. nous visiterons une cave traditionnelle et découvrirons la procédure locale de vinification avec la possibilité à la fin d’acheter du vin. Soirée : Le grand spectacle son et lumière qui retrace les 3000 ans d’histoire de la Tunisie sur un espace scénique de 2 hectares joué par une centaine d’acteurs soutenus par les techniques de lumière et de son les plus sophistiquées : projection géante d’images dynamiques, projection cinéma sur écran d’eau, fontaines éclairées au laser, décors somptueux. Le spectacle est précédé d’un dîner typiquement tunisien accompagné de danse du ventre et de musique folchlore.

Jour 6: Après le petit-déjeuner, nous nous dirigerons vers la pointe de la péninsule du Cap bon où nous ferons une excursion en bateau pour visiter l’île de Zembra. Vous ferez l’expérience de la pêche en Méditerranée avec un pêcheur expert ; le paysage est fantastique.. déjeuner à base de poisson. retour à Tunis pour une visite du village pittoresque de Sidi Bou Said. au coucher du soleil et nuit à l’hôtel Dar fatma ou Dar Said à Sidi Bou Said.

Jour 7: Jour libre. possibilité de faire une expérience hammam ou de visiter le parc zoologique ou de faire du golf ou des balades à cheval et poney.

Jour 8: Ce matin, vous serez transféré à l’aéroport de Tunis pour votre vol de départ.