عطلة ساحرة في تونس

اليوم 1: جولة سيراً على الأقدام مع مرشد في مدينة تونس القديمة – المتحف الوطني التونسي العمارة بدون معماريين كانت عبارة استخدمها لأول مرة في عام 1965 أحد المعماريين (رودوفسكي) لوصف المدينة (المدينة الإسلامية). إنها فريدة من نوعها في شمال إفريقيا، فالمدينة هي المركز التاريخي للمدينة. بعد الإفطار، سنزور واحدة من أعظم وأغنى المدن في العالم الإسلامي، نموذج بين الأفضل حفظًا في العالم الإسلامي. ستشمل جولة المشي هذه زيارات إلى مسجد الزيتونة، مسجد القصبة، مسجد يوسف داي، باب جديد، باب بحر، سوق العطارين، دار الباي، أسواق الشواوشية، التوربة (مقبرة العائلة) الباي، البيوت النبيلة مثل دار حسين، دار بن عبد الله، دار اللصّرام، المدرسة السليمانية والمرادية، ثكنات العطارين العسكرية. سنتناول الغداء في مطعم للأسماك. في وسط تونس. زيارة بعد الظهر إلى القصر البايلي والمتحف الوطني التونسي في الضاحية الشمالية الغربية للعاصمة. العودة إلى الفندق. العشاء والمبيت.

اليوم الثاني: جولة مشي مع مرشد في قرطاج الإفطار ثم التوجه إلى المدينة الأسطورية قرطاج لرؤية بقايا واحدة من الحضارات الكبرى في البحر الأبيض المتوسط القديم. سنبدأ جولتنا سيرا على الأقدام في تل بيرصة حيث تم تأسيس قرطاج لأول مرة على يد الأميرة الفينيقية ديدو. سنرى هناك بقايا حارة حنبعل، ومتحف قرطاج، والفيلات الرومانية، والحمامات الرومانية، والميناء الفينيقي وموقع توفات قرطاج. الغداء في قرية الصيد القريبة لا غوليت. مطعم سمك. العودة إلى الفندق. وقت حر للتحضير لتناول وجبة مسائية في أحد أفضل المطاعم ذات الطابع الغذائي في منزل عربي نبيل محول في مدينة تونس.

اليوم الثالث: بولا ريجيا – دوڨة – الكاف صباح هذا اليوم نغادر تونس باتجاه الجزء الشمالي الغربي من البلاد، سالكين الطرق الريفية ذات المناظر الخلابة، مع كون وجهتنا الرئيسية الأولى هي بولا ريجيا. هذا الموقع المحفوظ جيدًا يحتوي على العديد من الأمثلة للهندسة المعمارية تحت الأرض، بالإضافة إلى الفسيفساء المحفوظة بشكل جيد في مكانها. من بولا ريجيا، سنقود شمال شرق إلى دوڨة. دوڨة هي أكبر موقع روماني في تونس. تغطي حوالي ستين فدانًا، وكانت دوڨة معروفة بمدينة المعابد ويعتقد أن وجودها يعود إلى القرن الرابع قبل الميلاد. سيكون لدينا وقت كافٍ للتجول بين الأطلال، التي هي واسعة وتقع وسط مناظر طبيعية ريفية جميلة. بعد زيارتنا لدوڨة، نتوجه غربًا إلى مدينة الكاف للبقاء ليلة في فيلا مزرعة محولة. دار الشنّوفيسيتم تحضير عشاء أصيل ولذيذ في المنزل بواسطة روضة الشنوفـي مع إمكانية متابعة تحضير الوجبة. العشاء والمبيت.

اليوم الرابع: مزرعة جوجار – زغوان – سيدي بوسعيد بعد الإفطار، نزور المدينة ومتحفها للفنون والتقاليد المحلية. ثم نواصل رحلتنا جنوب شرق نحو جوغار حيث سيتم الترحيب بنا في مزرعة صديقة للبيئة. غداء عضوي أصيل يليه جولة إرشادية في المزرعة خلال زيارتنا لمطحنة زيت الزيتون المحلية ونتعلم عن آلية عملية العصر التقليدية وإجراءات استخراج زيت الزيتون. أجبان وعسل محلي. بعد ذلك سنغادر إلى القرية الأندلسية زغوان، حيث ستعرّفنا السيدة فاطمة على قريتها الخاصة وسنكون في استقبال عائلة أندلسية محلية. سنشارك في منزل خاص في تقطير ماء الزهور والنباتات الوردية وتحضير المعجنات المحلية المعروفة باسم – كعك ورقة -. ثم نتجه إلى سيدي بوسعيد للمبيت في دار سعيد.

اليوم الخامس: نابل- بعد الإفطار، سنزور ورشة فخار تقليدية ونتعرف على التقنية القديمة المتبعة هنا في صناعة الفخار والسيراميك. هذه تقليد قديم جداً في نابل إذ تشتهر المدينة بهذا الفن الذي أدخله أول المستوطنين الفينيقيين هنا وتطور بفضل مساهمة الحضارات لاحقة. بعد زيارتنا، سنستكمل جولتنا في ريف شبه جزيرة كاب بون هذه المرة للتفاعل مع السكان الأصليين لشمال إفريقيا، البربر! لذلك سنزور سوقاً أسبوعياً بدوياً بربرياً. تجربة فريدة لرؤية السكان المحليين في السوق يشترون ما يحتاجونه من فخار إلى فضة وطعام وحيوانات. بعد ذلك نواصل إلى قرية بربرية، مثل معظم القرى البربرية في شمال تونس، تقع على جرف. عالية جداً في جبل صخري. سنقوم بجولة مشي في قرية تاكرونة حيث سيكون لدينا الفرصة لزيارة البربر في بيوتهم. سيكون الغداء في دوار. المصطلح في شمال إفريقيا يشير إلى حي حيث يعيش الأشخاص الذين لهم صلة دمويّة معاً. سيكون لدينا الفرصة لمشاهدة تحضير خبز البربر في فرن من الطين وتعلم طريقة البربر في تحضير الكسكس وما المكونات التي يعتمدون عليها وطريقة الطهي. بعد الغداء سنغادر إلى كرومباليا، عاصمة النبيذ في تونس. سنزور مصنع نبيذ تقليدي ونتعرف على الإجراءات المحلية لصناعة النبيذ مع إمكانية الشراء في النهاية. سهرة مسائية: العرض الكبير للصوت والضوء الذي يتتبع 3000 سنة من تاريخ تونس على مساحة طبيعية تبلغ 2 هكتار ويقدمه مائة لاعب مدعوم بأحدث تقنيات الضوء والصوت: صور ديناميكية عملاقة، عرض سينمائي على شاشة مائية، نوافير مضاءة بالليزر، ديكورات فخمة. يسبق العرض عشاء تونسي تقليدي يرافقه رقص شرقي وموسيقى فولكلورية.

اليوم السادس: بعد الإفطار، سنذهب إلى طرف شبه جزيرة الوطن القبلي حيث سنقوم برحلة بالقارب لزيارة جزيرة زُمْبَرَا. ستختبرون الصيد في البحر الأبيض المتوسط مع صيادين خبراء؛ المناظر رائعة. الغداء سيكون على أساس السمك. العودة إلى تونس لزيارة القرية ذات المناظر الخلابة سيدي بوسعيد عند غروب الشمس والمبيت في فندق دار فاطمة أو دار سعيد في سيدي بوسعيد.

اليوم السابع: يوم راحة وفقًا لراحتك. إمكانية تجربة الحمام أو زيارة حديقة الحيوانات أو ممارسة الغولف أو ركوب الخيل والمهور.

اليوم الثامن: هذا الصباح سيتم نقلك إلى مطار تونس لرحلة المغادرة.